پکتین لبنیات و پکتین مرکبات دو نوع پکتین است که هر کدام در دو نوع
پکتین LM ( low metoxil ) و
پکتین HM ( high metoxil ) در بازار موجود می‌باشد که کاربرد کلی این پکتین ها تقریباً یکسان است و برای غلظت دهی به انواع محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان یک پایدار کننده بسیار قوی که منشأ طبیعی و میوه ای دارد، در صنعت غذا و دارو کاربرد دارد.
با تفاوت این که هر کدام از این پکتین ها در محصولات مختلفی استفاده میشود ، چرا که محیط اسیدی و قلیایی در انواع مختلف مواد غذایی نیاز به پکتین مختص به خود می‌باشد.
پکتین فیبر میوه است و منشاء طبیعی دارد و در برخی میوه ها و سبزیجات یافت می شود و عمده ترین کاربرد های آن در صنایع غذایی می باشد . حالت ژله مانند پکتین باعث شده تا از این ماده در صنایع غذایی به عنوان یک عامل غلیظ کننده و پایدار کننده ایده آل برای تهیه انواع مربا ، مارمالاد ، ژله ، ماست ، شربت ، خامه، پنیر خامه ای ، کشک ، دوغ ، آبمیوه ، ژله شکری و ژله تزریقی کیک و کلوچه ، انواع دسرهای طعم دار و …
از کاربردهای پودر پکتین :
غلظت دهنده ماست و دوغ
غلظت دهنده خامه و کشک و پنیر خامه ای
غلظت دهنده مربا و مارمالاد
غلظت دهنده نوشیدنی و آبمیوه و شربت
غلظت دهنده انواع سس و رب و برای تولید انواع ژله شکری ، ژله تزریقی و ژله مغزی داخل کیک و کلوچه و کرم شکلاتی و انواع دیگر محصولات غذایی
محصولات قابل ارائه ما:
انواع پکتین :
پکتین هانیت اتریش کد ۳۵۰ ،پکتین هانیت اتریش کد ۶۵۰ ، ابی پکتین
پکتین نتریکس سوسیس ، پکتین کارگیل فرانسه ، پکتین LM ( low metoxil ) ، پکتین HM ( high metoxil )
و انواع پودر ژلاتین ایرانی مانند ژلاتین توتال گام ، حلاوت ژل ، آرین ژل ، ژلاتین آریا و…
پودر ژلاتین خارجی از جمله ژلاتین حلاوت ترکیه ، ژلاتین آسیا پاکستانی ، ژلاتین نستله ، ژلاتین ntp ، و…
، پودر کاکائو اس۹ ترک ، پودر کاکائو کارگیل GT50
، گوارگام عبدالقادر ، سی ام سی هانیت اتریش ، cmc هانیت ، اسید سیتریک ، زانتانگام فوفنگ اورجینال و …
تهیه و توزیع انواع مواد غذایی بصورت عمده و خرد
واردات و صادرات انواع محصولات مواد اولیه غذایی
آماده عقد قرارداد با تولید کنندگان و مواد غذایی برای تامین مواد اولیه
ارسال بار و نمونه به سراسر کشور
جهت مشاوره رایگان و استعلام قیمت ها و ارسال نمونه با ما در ارتباط باشید
واتساپ و تماس 09107481780
جهت کسب اطلاعات از محصولات سایت، استعلام قیمت و مشاوره رایگان در مورد
💎 پکتین LM
💎 پکتین HM
💎 پودر ژلاتین
💎 سی ام سی
💎 گوارگام
💎 اسید سیتریک (جوهر لیمو)
💎 زانتانگام
☑️ پکتین ماست قالبی و غلیظ
☑️ پکتین جهت تغلیظ دوغ، خامه و کشک
✅ غلظت دهنده دوغ
✅ غلظت دهنده خامه
✅ غلظت دهنده کشک
✅ غلظت دهنده ماست قالبی
✅ غلظت دهنده ماست چکیده
✅ غلظت دهنده مربا و مارمالاد
✅ غلظت دهنده شربت، رب و سس
✅ غلظت دهنده آبمیوه و نوشیدنی
✅ معلق سازی تخم شربتی
✅ معلق کننده رشته زعفران در شربت
✅ نگهدارنده مواد غذایی
✅ افزودنی های مجاز طبیعی
با ما در ارتباط باشید .
09107481780