پکتین HM با متوکسیل بالا یک پلیمر طبیعی است که از دیواره سلول‌های گیاهان استخراج می‌شود. این پلیمر از گلیکوز، گالاکتورونیک اسید و رامنوز تشکیل شده است و به عنوان یک افزودنی غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
پکتین با متوکسیل بالا (High Methoxyl Pectin) به دلیل خواص ژل‌زنی قابل توجهی که دارد، به عنوان یک افزودنی مهم در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود. این پلیمر با تغییر pH و دما به راحتی ژل‌زنی می‌کند و محصولات ژله‌ای، مربا، کرم و کنسرو را تولید می‌کند.
پکتین با متوکسیل بالا در صنایع داروسازی نیز به عنوان یک بستر برای رهایش مواد دارویی به کار می‌رود. همچنین، این پلیمر به عنوان یک افزودنی در تولید واکسن‌ها و محصولات آرایشی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در مقابل، پکتین با متوکسیل پایین (Low Methoxyl Pectin)، با افزایش pH و دما ژل‌زنی می‌کند و برای تولید محصولات با بافت نرم و کرمی مانند جلی، پوره و سوپ استفاده می‌شود.
در نتیجه، پکتین با متوکسیل بالا به عنوان یک افزودنی مهم در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی به کار می‌رود که از خواص ژل‌زنی بالایی برخوردار است.
جهت کسب اطلاعات از محصولات سایت، استعلام قیمت و مشاوره رایگان در مورد
💎 پکتین LM
💎 پکتین HM
💎 پودر ژلاتین
💎 سی ام سی
💎 گوارگام
💎 اسید سیتریک (جوهر لیمو)
💎 زانتانگام
☑️ پکتین ماست قالبی و غلیظ
☑️ پکتین جهت تغلیظ دوغ، خامه و کشک
✅ غلظت دهنده دوغ
✅ غلظت دهنده خامه
✅ غلظت دهنده کشک
✅ غلظت دهنده ماست قالبی
✅ غلظت دهنده ماست چکیده
✅ غلظت دهنده مربا و مارمالاد
✅ غلظت دهنده شربت، رب و سس
✅ غلظت دهنده آبمیوه و نوشیدنی
✅ معلق سازی تخم شربتی
✅ معلق کننده رشته زعفران در شربت
✅ نگهدارنده مواد غذایی
✅ افزودنی های مجاز طبیعی
با ما در ارتباط باشید .
09107481780