علت ترش شدن ماست چیست ؟
ترش شدن ماست یکی از مشکلات متداولی است که در فرآیند تهیه و نگهداری ماست ممکن است رخ دهد. این مشکل میتواند به عوامل مختلفی ... ادامه مطلب
ژلاتین ، خواص و کاربرد آن
ژلاتین یک ماده طبیعی است که از بافت های حیوانی، به ویژه استخوان ها و غضروف ها، به دست می آید. این ماده به صورت ... ادامه مطلب
غلظت دهنده ی شیرهای طعم دار
شیر های طعم دار از جمله محصولات پرفروش و پر طرفدار در بازار هستند. شیر کاکائو ، شیر عسل ، شیر قهوه ، شیر موز ... ادامه مطلب
غلظت دهنده ی شربت
شربت یک نوشیدنی شیرین و خنک است که معمولاً از آب، قند، عصاره میوه و مواد مختلفی مانند لیمو، نعناع، ترنج و غیره تهیه میشود. ... ادامه مطلب