پکتین

پکتین یک نوع فیبر محلول است که به طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد، به ویژه در سیب، مرکبات و هویج. ... ادامه مطلب

شیر خشک با آب پنیر

شیر خشک یکی از منابع خوب پروتئین، کلسیم و سایر مواد مغذی است که می‌تواند به عنوان مکمل غذایی برای ورزشکاران استفاده شود. در ادامه، ... ادامه مطلب

ژلاتین

ژلاتین یک ماده‌ی غذایی است که از کلاژن موجود در استخوان‌ها، پوست و بافت‌های همبند حیوانات استخراج می‌شود. این ماده به دلیل خاصیت ژل‌سازی و ... ادامه مطلب

CMC یا ثعلب

ثعلب (یا CMC) که به نام کامل آن “کاراگینان متیل سلولز” شناخته می‌شود، یک ماده افزودنی غذایی و پایدارکننده است که از سلولز گیاهی استخراج ... ادامه مطلب

تهیه ی خامه با پکتین

تهیه خامه با استفاده از پکتین یک روش ساده و موثر است. در ادامه، طرز تهیه خامه با پکتین را برای شما توضیح می‌دهم: ▎مواد ... ادامه مطلب

تهیه ی ژله شکری با ژلاتین

  طرز تهیه ژله شکری با استفاده از ژلاتین بسیار ساده است. در ادامه، مراحل تهیه این دسر خوشمزه را برایتان توضیح می‌دهم: ▎مواد لازم: ... ادامه مطلب

شیر خشک برای ورزشکاران

استفاده از شیر خشک برای ورزشکاران می‌تواند به عنوان یک منبع عالی پروتئین و انرژی مورد توجه قرار گیرد. در ادامه، نکاتی درباره چگونگی استفاده ... ادامه مطلب