تهیه ماست چکیده با پکتین یک روش ساده و سریع است که می‌توانید از آن برای تهیه ماست چکیده خانگی استفاده کنید. در ادامه، طرز تهیه ماست چکیده با پکتین را توضیح می‌دهم. ▎مواد لازم: – ۱ لیتر ماست (ماست طبیعی و بدون طعم) – ۱ قاشق غذاخوری پکتین – ۱ قاشق غذاخوری شکر (اختیاری، […]
تهیه ی ماست چکیده با پکتین بیشتر بخوانید »
نگهدارنده پیماری آلمانی دز مصرف ۱.۵ الی ۲ گرم در صد کیلو قوطی ۵۰۰ گرمی ۱.۸۰۰.۰۰۰ ت طریقه مصرف: در زمان بسته بندی باید به محصول نهایی اضافه گردد دمای محصول باید کمتر از ۴۰ درجه سانتیگراد باشد و نباید دمای بیشتر از ۴۲ درجه شود و قبل از زمان اضافه کردن باید مقدار مورد
نگهدارنده و طریقه مصرف آن بیشتر بخوانید »
دز مصرف استاندارد پکتین بین ۲۰ الی ۳۰ گرم در صد کیلو محصول نهایی هست. نباید بیشتر از ۳۰ گرم بزنید کمتر از ۲۰ گرم در صد کیلو هم اون کارایی مطلوب رو نمیده، و مقدار نمک بهتر است که مساوی یا بیشتر از مقدار پکتین باشد. دما بهتره که کمتر از ۶۰ درجه باشه
دوز صحیح مصرف پکتین بیشتر بخوانید »
پکتین دوغ: کارایی »» غلظت مضاعف و مانع از دوفاز شدن دوغ جلوگیری از ته نشین شدن ماده خشک دوغ حجم آب ۶۵ درصد حجم ماست ۳۵ درصد دز مصرف پکتین دوغ: ۳۰ گرم در صد کیلو گرم دوغ پکتین دوغ ، خامه و کشک ( پودر کرم شیری رنگ) برای تغلیظ و تکفاز شدن
کاربرد و طریقه مصرف پکتین دوغ بیشتر بخوانید »
طریقه مصرف پکتین ماست قالبی پودر سفید رنگ: دز مصرف ۳۰ گرم در صد کیلو. مقدار مورد نظر پکتین را با مقدار مساوی نمک خوراکی ترجیحا، در آب یا شیر ولرم ، ابتدا در مخلوط کن (دستگاه اختلاط شیرموز) به مدت چند دقیقه حل کنید سپس محلول بدست آمده را با اضافه کردن آب یا
کاربرد و طریقه مصرف پکتین ماست بیشتر بخوانید »
