گوارگام

گوارگام یک پلی‌ساکارید طبیعی است که از دانه‌های گیاه گوار استخراج می‌شود و به دلیل ویژگی‌های خاص خود، در صنایع غذایی کاربردهای متنوعی دارد. در ... ادامه مطلب

نشاسته ذرت

  نشاسته ذرت یک نوع پلی‌ساکارید است که از دانه ذرت استخراج می‌شود. این ماده به صورت پودری سفید رنگ است و در صنایع مختلف ... ادامه مطلب

گرانترین غذاهای دنیا

ده تا از گران‌ترین و لوکس‌ترین غذاهای دنیا عبارتند از: 1. کاویار: محصولی از تخم ماهی است که به عنوان یکی از گران‌ترین غذاها شناخته ... ادامه مطلب

پرطرفدارترین غذاهای دنیا

رده‌بندی پرطرفدار ترین  غذاهای دنیا به دلایل مختلفی از جمله محبوبیت، میزان مصرف، تنوع و تاریخچه مختلف ممکن است متغیر باشد. اما برخی از غذاهایی ... ادامه مطلب

پیتزا خانگی

mir, [۰۸.۰۷.۲۴ ۱۵:۲۲] برای تهیه یک پیتزا خونگی بدون استفاده از فر، می‌توانید از یک ماهیتابه یا تابه بزرگ استفاده کنید. در زیر یک روش ... ادامه مطلب

دسر فرانسوی

دسر فرانسوی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرها در جهان است. یکی از دسرهای فرانسوی معروف، کرم بروله (Crème Brûlée) است که یک ترکیب شیرین ... ادامه مطلب

روش های آشپزی

اشپزی سنتی و مدرن دو رویکرد مختلف در آشپزی هستند که تفاوت‌های مهمی بین آن‌ها وجود دارد. در ادامه به برخی از تفاوت‌های اصلی بین ... ادامه مطلب