ثعلب

CMC یا ثعلب

ثعلب (یا CMC) که به نام کامل آن “کاراگینان متیل سلولز” شناخته می‌شود، یک ماده افزودنی غذایی و پایدارکننده است که از سلولز گیاهی استخراج می‌شود. این ماده به طور گسترده در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود. ▎ویژگی‌ها و کاربردها: 1. پایدارکننده و غلیظ‌کننده: CMC به عنوان یک پایدارکننده در محصولات غذایی مانند ماست، […]

CMC یا ثعلب بیشتر بخوانید »

موس شکلاتی

برای تهیه‌ی موس شکلاتی، مواد زیر را به ترتیب زیر استفاده کنید: مواد لازم: ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۴ عدد تخم مرغ ۶۰ گرم شکر ۳۰ گرم کره یا روغن نارگیل ۲۵۰ میلی‌لیتر خامه یک قاشق چایخوری وانیل طرز تهیه: 1. ابتدا شکلات را در یک قابلمه روی حرارت کم آب‌گرم کنید تا آب‌گرم بشود.

موس شکلاتی بیشتر بخوانید »

گرانترین غذاهای دنیا

ده تا از گران‌ترین و لوکس‌ترین غذاهای دنیا عبارتند از: 1. کاویار: محصولی از تخم ماهی است که به عنوان یکی از گران‌ترین غذاها شناخته می‌شود. 2. فوئیه گراس: یک نوع فوئیه (پاسترمه) فرانسوی که از گوشت اردک تهیه می‌شود و بسیار گران قیمت است. 3. واگیو: گوشت گاو که به صورت فوق العاده نرم

گرانترین غذاهای دنیا بیشتر بخوانید »

ژلاتین

ژلاتین از پروتئین‌های حیوانی به دست می‌آید، معمولاً از استخوان و غضروف حیوانات گاو و گوسفند به دست می‌آید. برای تولید آن، استخوان یا غضروف حیوانات به قطعات کوچک شکسته شده و سپس با آب جوشانده می‌شود. پس از فرآیند تصفیه و خشک کردن، ژلاتین حاصل است. ژلاتین در تهیه دسرها، پخت شیرینی، تهیه انواع

ژلاتین بیشتر بخوانید »

فروش ویژه پکتین به صورت رسمی و غیر رسمی

فروش ویژه انواع مواد اولیه صنایع غذائی بصورت عمده و خرده فروش بصورت فاکتور رسمی و غیر رسمی ، نقدی و چکی جهت استعلام قیمت ها فقط تماس بگیرید @pectin.ir تماس 09107481780 کاربرد پکتین هانیت: برای محصولات زیر قابل استفاده است: مربا، مارمالاد ، نوشیدنی ها و آبمیوه ، ژله مغزی داخل کیک و کلوچه

فروش ویژه پکتین به صورت رسمی و غیر رسمی بیشتر بخوانید »

مزاج صفرا

مزاج صفرا یکی از چهار مزاج اصلی در پزشکی سنتی ایرانی است که به عنوان یکی از عوامل اصلی تعادل بدنی در نظر گرفته می‌شود. افراد صفراوی معمولاً دارای ویژگی‌ها و خصوصیات خاصی هستند که می‌توان به برخی از آن‌ها اشاره کرد: ویژگی‌های افراد صفراوی: 1. توانایی هضم و جذب خوب: افراد صفراوی معمولاً دارای

مزاج صفرا بیشتر بخوانید »

اکبر جوجه

برای پخت اکبر جوجه، مواد لازم عبارتند از:   – یک عدد جوجه متوسط به وزن حدود ۱۰۰۰ گرم – یک عدد پیاز متوسط – چند حبه سیر – نمک و فلفل به میزان لازم – روغن زیتون به میزان لازم – یک فنجان آب برای پخت اکبر جوجه، به دستور زیر عمل کنید:  

اکبر جوجه بیشتر بخوانید »

جمشید هاشم پور

جمشید هاشم پور، متولد ۱۹۴۲، یکی از فیلم‌نامه‌نویسان و کارگردانان برجسته سینمای ایران است. وی از جمله فیلم‌های معروف خود می‌تواند به “بادکنک”، “زنده باد ایران” و “شاهنامه” اشاره کرد. هاشم پور در زمینه فیلم‌نامه‌نویسی و کارگردانی فعالیت داشته و به عنوان یکی از نخبگان سینمای ایران شناخته شده است. زندگینامه جمشید هاشم پور به

جمشید هاشم پور بیشتر بخوانید »

آداب غذاخوردن

آداب غذا خوردن یکی از مهمترین قواعد اجتماعی است که در هر جامعه‌ای وجود دارد. این آداب و رسوم معمولاً به منظور حفظ نظم و هماهنگی در محیط جمعی به کار می‌روند. علاوه بر این، رعایت آداب غذا خوردن می‌تواند به سلامت جسمی و روحی فرد کمک کند. در این مقاله، به بررسی آداب و

آداب غذاخوردن بیشتر بخوانید »

پکتین LM

پکتین LM. از پوست مرکبات و تفاله سیب به دست می‌آید که در غلظت های بالای قند بالای قند و ph های پایین حدود سه ژل تولید می‌کند و بر حسب سرعت ژل کنندگی به دو نوع تند ژل و کندژل تقسیم می شود   پکتین متوکسیل پایین (LM) پکتین‌هایی هستند که درجه متوکسیلاسیون آنها

پکتین LM بیشتر بخوانید »