بیماری زالی: علل، پیشگیری و درمان بیماری زالی یک بیماری عفونی و واگیر است که توسط باکتری به نام “زالمونلا” ایجاد می‌شود. این باکتری معمولاً از طریق مصرف غذاهای آلوده به زالمونلا، مانند گوشت نیمه پخته، تخم مرغ خام یا شیر آلوده، به بدن انسان منتقل می‌شود. علائم بیماری زالی شامل تب، اسهال، استفراغ، […]
تولید سس و استفاده از پکتین برای تغلیظ سس‌ها یکی از عناصر اصلی غذاهای مختلف هستند که به غذاها طعم و عطر خاصی می‌دهند. تولید سس‌ها یک فرآیند پیچیده است که نیاز به مواد تغذیه‌ای مناسب و روش‌های خاص برای تهیه و تغلیظ دارد. یکی از مواد مهم برای تغلیظ سس‌ها، پکتین است که
سس غلیظ با پکتین بیشتر بخوانید »
گیاه گوار و پودر گوارگام: کاربرد و نحوه استفاده در صنایع غذایی گوار یک گیاه علفی است که در ایران و مناطق دیگر جهان رشد می‌کند. این گیاه دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد ویروسی است که از آن در صنایع غذایی بهره می‌برند. پودر گوارگام نیز از برگ‌های خشک
زندگی نامه و فیلم شناسی لئوناردو دیکاپریو لئوناردو ویلهلم دیکاپریو (Leonardo Wilhelm DiCaprio)، متولد ۱۱ نوامبر ۱۹۷۴ در لس‌آنجلس، کالیفرنیا، یکی از بازیگران موفق و محبوب هالیوود است. او بارها برای جوایز مختلف نامزد شده و جوایز بسیاری را برنده شده است. دیکاپریو به عنوان یکی از بازیگران برجسته و تاثیرگذار دهه ۲۰ و
لئوناردو دیکاپریو بیشتر بخوانید »
پکتین یک گروه از پلی‌ساکاریدهای طبیعی است که از سلول‌های گیاهی مانند پوست میوه‌ها و سبزیجات استخراج می‌شود. این ترکیبات از زنجیره‌های طولانی از اسیدهای گلوکورونیک و متیل استرهای آن تشکیل شده‌اند. پکتین به دلیل ویژگی‌های خاص خود مانند قابلیت ژل‌زدایی، افزایش ویسکوزیته و تثبیت کنندگی، در صنایع مختلف استفاده می‌شود. برخی از کاربردهای
گیاه خار مریم یک گیاه دارویی با خصوصیات زیبایی و خواص درمانی است که از دیرباز در طب سنتی به عنوان یک درمان طبیعی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. در این مقاله، به معرفی خواص، استفاده‌ها، کاربردها و اطلاعات عمومی درباره گیاه خار مریم پرداخته خواهد شد. معرفی گیاه خار مریم: گیاه خار مریم
ضمیر ناخودآگاه: تعریف، علم و کاربردها ضمیر ناخودآگاه یکی از مفاهیم پایه‌ای روانشناسی است که به عنوان بخشی از ذهن انسان درک می‌شود. ضمیر ناخودآگاه شامل فرایندهای ذهنی است که بدون آگاهی مستقیم فرد اتفاق می‌افتد و تأثیرات گسترده‌ای بر رفتار و احساسات او دارد. در این مقاله به تعریف، علم، و کاربردهای ضمیر
ضمیر ناخودآگاه بیشتر بخوانید »
سرطان معده و عوامل موثر بر بروز آن سرطان معده یکی از بیماری‌های خطرناک و پراکنده در جوامع جهان است که می‌تواند به شکل‌های مختلفی ظاهر شود. این بیماری به عنوان یکی از عوامل مهم مرگ و میر در جوامع تلقی می‌شود و بر اساس آمارهای جهانی، سالانه میلیون‌ها نفر به علت این بیماری
مزاج شناسی یا طبع شناسی، یکی از شاخه های طب سنتی است که بر اساس طبع های مختلف بدن، به افراد راهنمایی می کند که چگونه برای حفظ سلامتی خود، تغذیه، فعالیت و درمان مناسب انتخاب کنند. طبع دموی، یکی از این طبع هاست که به معنای دمای بدن و رفتار آن می باشد. در
مزاج شناسی طبع دموی بیشتر بخوانید »
زعفران یکی از گران‌ترین و با ارزش‌ترین ادویه‌های جهان است که از گل‌های زعفران به دست می‌آید. این ادویه در غذاهای مختلف به‌عنوان چاشنی استفاده می‌شود و همچنین در صنایع داروسازی، آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارد. در این مقاله به بررسی خواص و کاربرد های زعفران پرداخته شده است. خواص زعفران: 1-
