سس غلیظ با پکتین

تولید سس و استفاده از پکتین برای تغلیظ   سس‌ها یکی از عناصر اصلی غذاهای مختلف هستند که به غذاها طعم و عطر خاصی می‌دهند. ... ادامه مطلب

علم هوا و فضا

علم هوا و فضا و شاخه‌های آن   علم هوا و فضا یکی از حوزه‌های جذاب و پرکشش در علم و فناوری است که به ... ادامه مطلب

جمشید مشایخی

جمشید مشایخی، بازیگر و کارگردان ایرانی، در ۲۸ دی ۱۳۳۷ در تهران متولد شد. وی فارغ‌التحصیل رشته‌ی تئاتر از دانشکده‌ی هنرهای زیبا است. جمشید مشایخی ... ادامه مطلب

مزاج صفرا

مزاج صفرا یکی از چهار مزاج اصلی در پزشکی سنتی ایرانی است که به عنوان یکی از عوامل اصلی تعادل بدنی در نظر گرفته می‌شود. ... ادامه مطلب

پکتین

پکتین یک گروه از پلی‌ساکاریدهای طبیعی است که از سلول‌های گیاهی مانند پوست میوه‌ها و سبزیجات استخراج می‌شود. این ترکیبات از زنجیره‌های طولانی از اسیدهای ... ادامه مطلب

مرغ شکم پر

مواد لازم: 1. مرغ شکم پر: 1 عدد 2. پیاز: 2 عدد متوسط 3. نمک و فلفل: به میزان لازم 4. زرده تخم‌مرغ: 2 عدد ... ادامه مطلب

ضمیر ناخودآگاه

ضمیر ناخودآگاه: تعریف، علم و کاربردها   ضمیر ناخودآگاه یکی از مفاهیم پایه‌ای روانشناسی است که به عنوان بخشی از ذهن انسان درک می‌شود. ضمیر ... ادامه مطلب

تاثیر مواد مخدر روی اعصاب

مواد مخدر می‌توانند تاثیرات بسیار مخربی بر روی اعصاب جوانان و نوجوانان داشته باشند. در زیر به برخی از تاثیرات مواد مخدر بر اعصاب جوانان ... ادامه مطلب

پکتین LM

پکتین LM. از پوست مرکبات و تفاله سیب به دست می‌آید که در غلظت های بالای قند بالای قند و ph های پایین حدود سه ... ادامه مطلب