تهیه ی مربا با پکتین
تهیه مربا با پکتین یک روش آسان و سریع برای تهیه مربای خوشمزه و با قوام است. در زیر طرز تهیه مربا با استفاده از ... ادامه مطلب
گوارگام
گوارگام یک پلیساکارید طبیعی است که از دانههای گیاه گوار استخراج میشود و به دلیل ویژگیهای خاص خود، در صنایع غذایی کاربردهای متنوعی دارد. در ... ادامه مطلب
کاربرد و طریقه مصرف پکتین دوغ
پکتین دوغ: کارایی »» غلظت مضاعف و مانع از دوفاز شدن دوغ جلوگیری از ته نشین شدن ماده خشک دوغ حجم آب ۶۵ درصد حجم ... ادامه مطلب
کاربرد و طریقه مصرف پکتین ماست
طریقه مصرف پکتین ماست قالبی پودر سفید رنگ: دز مصرف ۳۰ گرم در صد کیلو. مقدار مورد نظر پکتین را با مقدار مساوی نمک خوراکی ... ادامه مطلب