زانتانگام

صمغ زانتام یک نوع صمغ طبیعی است که از درخت زانتام به دست می‌آید. این درخت در مناطق گرمسیری و مرطوب جنوب شرق آسیا رشد ... ادامه مطلب

زعفران

زعفران یکی از گران‌ترین و با ارزش‌ترین ادویه‌های جهان است که از گل‌های زعفران به دست می‌آید. این ادویه در غذاهای مختلف به‌عنوان چاشنی استفاده ... ادامه مطلب

ژلاتین

ژلاتین یک ماده غذایی پرکاربرد است که به دلیل خواص چسبندگی، سفتی و افزایش حجم، در تهیه انواع غذاها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. ... ادامه مطلب