روش تولید آبمیوه با غلظت و ماندگاری بالا
آبمیوه محصولی است که از میوهها به دست میآید و پس از خرد کردن و گاز گرفتن، از آن به عنوان نوشیدنی استفاده میشود. این ... ادامه مطلب
راز پایداری بستنی
بستنی یک نوع دسر سرد و خوراکی است که از ترکیب شیر، قند، وانیل و مواد افزودنی دیگری مانند شکلات، میوه، پسته و … تهیه ... ادامه مطلب
راز گازدار نشدن دوغ چیست؟
دوغ یک نوشیدنی خنککننده و معطر است که از ترکیب آب، شیر، ماست و یا پنیرهای خمیری تهیه میشود. این نوشیدنی در بسیاری از کشورها، ... ادامه مطلب
ژله و ژلاتین
ژله ها و ژلاتین ها از دیرباز در طبخ و خوراکی های مختلف مورد استفاده قرار گرفته اند. این مواد به دلیل خواص ژله ای ... ادامه مطلب