نیما یوشیج
نیما یوشیج (۱۳۰۴ – ۱۳۵۲) شاعر، نویسنده و مترجم بزرگ ایرانی بود که در دوران پهلوی و پس از آن در دوران مشروطه فعالیت داشت. ... ادامه مطلب
پکتین دوغ و خامه
طریقه مصرف پکتین دوغ و خامه: پکتین دوغ ، خامه و کشک ( پودر کرم شیری رنگ) برای تغلیظ و تکفاز شدن دوغ . ... ادامه مطلب
پاناکوتا و عامل قالبی شدن آن
پاناکوتا پاناکوتا (خامه ی پخته شده ) یک دسر ایتالیایی از نوع پودینگ است که با خامه و ژلاتین به صورت قالبی تهیه میشود و ... ادامه مطلب
راز گازدار نشدن دوغ چیست؟
دوغ یک نوشیدنی خنککننده و معطر است که از ترکیب آب، شیر، ماست و یا پنیرهای خمیری تهیه میشود. این نوشیدنی در بسیاری از کشورها، ... ادامه مطلب