تهیه دوغ با پکتین یک روش ساده و سریع است. در ادامه، طرز تهیه دوغ با پکتین را برایتان توضیح می‌دهم:
▎مواد لازم:
– ماست: ۱ لیوان (ترجیحاً ماست طبیعی و بدون طعم)
– آب: ۳ لیوان
– پکتین: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
– نمک: به مقدار لازم
– نعناع خشک یا تازه: به دلخواه (برای طعم‌دهی)
▎طرز تهیه:
1. مخلوط کردن ماست و آب:
– ابتدا ماست را در یک کاسه بزرگ بریزید.
– سپس آب را به آن اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود.
2. اضافه کردن پکتین:
– اگر از پکتین استفاده می‌کنید، آن را به مخلوط ماست و آب اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کاملاً حل شود.
3. اضافه کردن نمک:
– نمک را به میزان دلخواه به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا نمک به خوبی حل شود.
4. طعم‌دهی:
– در صورت تمایل، نعناع خشک یا تازه را به دوغ اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. سرو:
– دوغ را در لیوان‌ها ریخته و می‌توانید با یخ سرو کنید.
▎نکات:
– می‌توانید از شیر سرد نیز به جای آب استفاده کنید تا دوغ غلیظ‌تری داشته باشید.
– برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید از ادویه‌های دیگر مانند زردچوبه یا فلفل سیاه نیز استفاده کنید.
امیدوارم از تهیه و نوشیدن دوغ لذت ببرید!
جهت کسب اطلاعات از محصولات سایت، استعلام قیمت و مشاوره رایگان در مورد
💎 پکتین LM
💎 پکتین HM
💎 پودر ژلاتین
💎 سی ام سی
💎 گوارگام
💎 اسید سیتریک (جوهر لیمو)
💎 زانتانگام
☑️ پکتین ماست قالبی و غلیظ
☑️ پکتین جهت تغلیظ دوغ، خامه و کشک
✅ غلظت دهنده دوغ
✅ غلظت دهنده خامه
✅ غلظت دهنده کشک
✅ غلظت دهنده ماست قالبی
✅ غلظت دهنده ماست چکیده
✅ غلظت دهنده مربا و مارمالاد
✅ غلظت دهنده شربت، رب و سس
✅ غلظت دهنده آبمیوه و نوشیدنی
✅ معلق سازی تخم شربتی
✅ معلق کننده رشته زعفران در شربت
✅ نگهدارنده مواد غذایی
✅ افزودنی های مجاز طبیعی
با ما در ارتباط باشید .
09107481780