علی رضا آذر، شاعر معاصر ایرانی است که در سال ۱۹۶۲ در تهران متولد شد. وی دارای مدرک کارشناسی ارشد در رشته زبان و ادبیات فارسی است. آثار ادبی او شامل شعر، داستان کوتاه و نقد ادبی است که به زبان فارسی نوشته شده‌اند. شعرهای آذر با موضوعاتی اجتماعی، فلسفی و عاطفی متنوع است […]
تولید سس و استفاده از پکتین برای تغلیظ سس‌ها یکی از عناصر اصلی غذاهای مختلف هستند که به غذاها طعم و عطر خاصی می‌دهند. تولید سس‌ها یک فرآیند پیچیده است که نیاز به مواد تغذیه‌ای مناسب و روش‌های خاص برای تهیه و تغلیظ دارد. یکی از مواد مهم برای تغلیظ سس‌ها، پکتین است که
سس غلیظ با پکتین بیشتر بخوانید »
گیاه گوار و پودر گوارگام: کاربرد و نحوه استفاده در صنایع غذایی گوار یک گیاه علفی است که در ایران و مناطق دیگر جهان رشد می‌کند. این گیاه دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد ویروسی است که از آن در صنایع غذایی بهره می‌برند. پودر گوارگام نیز از برگ‌های خشک
همانگونه که مطلع هستید ، پکتین که محصولی برگرفته از فیبر میوه هاست ، یکی از مواد اولیه ی لازم برای تولید بسیاری از محصولات غذایی از جمله لبنیات، دسر ، شیرینی ، مربا ، رب ، مارمالاد، آبمیوه ها ، شربت ها، خام قنادی ، ژله ها و…..می باشد. استفاده از پکتین با کیفیت
فروش ویژه پکتین کارگیل فرانسه کد150ss بیشتر بخوانید »
