پکتین

▎1. عامل ژل‌ساز

پکتین به عنوان یک عامل ژل‌ساز در تهیه مربا، ژله و دسرهای مختلف استفاده می‌شود. این ویژگی به ایجاد بافت مناسب و قوام‌دهی به محصولات کمک می‌کند.

▎2. بهبود قوام و بافت

پکتین می‌تواند به بهبود قوام و بافت محصولات غذایی کمک کند، که این موضوع برای تولید محصولاتی با کیفیت بالاتر بسیار مهم است.

▎3. کاهش شکر

استفاده از پکتین در برخی محصولات غذایی می‌تواند به کاهش نیاز به شکر کمک کند. این ویژگی برای تولید محصولات کم‌قند یا بدون قند اهمیت دارد.

▎4. حفظ رطوبت

پکتین می‌تواند به حفظ رطوبت در محصولات غذایی کمک کند، که این موضوع باعث افزایش ماندگاری و جلوگیری از خشک شدن محصولات می‌شود.

▎5. منبع فیبر

پکتین یک منبع خوب از فیبر غذایی است که می‌تواند به افزایش محتوای فیبر در محصولات غذایی کمک کند و فواید سلامتی مختلفی را به همراه داشته باشد.

▎6. تأثیر بر خواص حسی

استفاده از پکتین می‌تواند بر خواص حسی مانند طعم و مزه تأثیر بگذارد و به ایجاد تجربه‌ای بهتر برای مصرف‌کنندگان کمک کند.

▎7. حفظ رنگ و عطر

پکتین می‌تواند به حفظ رنگ و عطر میوه‌ها و سبزیجات در محصولات فرآوری شده کمک کند، که این موضوع برای جلب توجه مصرف‌کنندگان اهمیت دارد.

▎8. محافظت از مواد مغذی

استفاده از پکتین می‌تواند به حفظ مواد مغذی در محصولات غذایی کمک کند و از تخریب آن‌ها جلوگیری کند.

با توجه به این ویژگی‌ها، پکتین یک افزودنی مفید و پرکاربرد در صنایع غذایی است که به بهبود کیفیت و ماندگاری محصولات کمک می‌کند.

جهت کسب اطلاعات از محصولات سایت، استعلام قیمت و مشاوره رایگان در مورد

 

💎 پکتین LM

 

💎 پکتین HM

 

💎 پودر ژلاتین

 

💎 سی ام سی

 

💎 گوارگام

 

💎 اسید سیتریک (جوهر لیمو)

 

💎 زانتانگام

 

☑️ پکتین ماست قالبی و غلیظ

 

☑️ پکتین جهت تغلیظ دوغ، خامه و کشک

 

✅ غلظت دهنده دوغ

 

✅ غلظت دهنده خامه

 

✅ غلظت دهنده کشک

 

✅ غلظت دهنده ماست قالبی

 

✅ غلظت دهنده ماست چکیده

 

✅ غلظت دهنده مربا و مارمالاد

 

✅ غلظت دهنده شربت، رب و سس

 

✅ غلظت دهنده آبمیوه و نوشیدنی

 

✅ معلق سازی تخم شربتی

 

✅ معلق کننده رشته زعفران در شربت

 

✅ نگهدارنده مواد غذایی

 

✅ افزودنی های مجاز طبیعی

با ما در ارتباط باشید .

09107481780