تهیه ی ماست چکیده با پکتین
تهیه ماست چکیده با پکتین یک روش ساده و سریع است که میتوانید از آن برای تهیه ماست چکیده خانگی استفاده کنید. در ادامه، طرز ... ادامه مطلب
تهیه ی دوغ با پکتین
تهیه دوغ با پکتین یک روش ساده و سریع است که میتواند به غلظت و بافت بهتر دوغ کمک کند. در زیر طرز تهیه دوغ ... ادامه مطلب
دوز صحیح مصرف پکتین
دز مصرف استاندارد پکتین بین ۲۰ الی ۳۰ گرم در صد کیلو محصول نهایی هست. نباید بیشتر از ۳۰ گرم بزنید کمتر از ۲۰ گرم ... ادامه مطلب
کاربرد و طریقه مصرف پکتین دوغ
پکتین دوغ: کارایی »» غلظت مضاعف و مانع از دوفاز شدن دوغ جلوگیری از ته نشین شدن ماده خشک دوغ حجم آب ۶۵ درصد حجم ... ادامه مطلب