دسته بندی نشده

این روزها نام مواد نگهدارنده در ترکیبات بسیاری از محصولات کارخانه ای به چشم می‌خورد. همانگونه که از نام آنها پیداست، مواد نگهدارنده به موادی ... ادامه مطلب

اسید سیتریک به عنوان یک نگهدارنده و تنظیم کننده PH در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی کاربرد بسیاری دارد. این ماده به طور طبیعی ... ادامه مطلب

گوارگام نوعی فیبر است که بیشتر در صنایع غذایی به منظور افزایش غلظت، امولسیفایر و غیره کاربرد دارد، به همین دلیل کیفیت این محصول اهمیت ... ادامه مطلب

در صنعت بستنی سازی و بسیاری دیگر از صنایع غذایی، برای ایجاد بافت نرم و یکدست محصولات و یا ماندگاری بیشتر، از مواد اولیه ی ... ادامه مطلب