شیر کاکائو یک نوع نوشیدنی است که از ترکیب شیر و پودر کاکائو تهیه می‌شود. پودر کاکائو، که از دانه‌های کاکائو استخراج می‌شود، به شیر اضافه می‌شود تا طعم و عطر خاصی به نوشیدنی ببخشد. شیر کاکائو معمولاً با شیر گاو یا شیر سویا تهیه می‌شود و ممکن است با اضافه کردن قند یا شکر […]
غلظت دهنده ی شیرکاکائو بیشتر بخوانید »
مارمالاد یک نوع ترشی میوه است که از میوه‌های مرکباتی مانند پرتقال، لیمو، لیموترش و آلبالو تهیه می‌شود. برای تهیه مارمالاد، میوه‌ها به قطعات کوچک خرد می‌شوند و سپس با قند و آب مخلوط می‌شوند و در حرارت پخته می‌شوند تا ترشی و غلیظ شود. مارمالاد معمولاً بر روی نان و تست و همچنین در
غلظت دهنده ی مارمالاد بیشتر بخوانید »
خامه یک ماده چربی است که از شیر یا لبنیات دیگر به دست می‌آید. تهیه خامه به صورت زیر است: 1. شیر را در یک قابلمه بر روی حرارت قرار دهید و آن را به جوش بیاورید. 2. حرارت را کم کنید و شیر را برای مدتی (معمولاً 20-30 دقیقه) به آرامی بجوشانید تا قسمتی
غلظت دهنده ی خامه بیشتر بخوانید »
کشک یک نوع پنیر سفید و نرم است که از شیر گاو، گوسفند یا بز تهیه می‌شود. این پنیر در کشورهای خاورمیانه و مناطقی از آسیای مرکزی مانند ایران، ترکیه، افغانستان و آرمنستان معروف است. کشک به صورت تازه یا خشک شده و در برخی از موارد با اضافه کردن ادویه‌ها نظیر نعناع، سیر و
غلظت دهنده ی کشک بیشتر بخوانید »
ماست چکیده یا همان ماست خامه ای، نوعی محصول لبنی است که از شیر گاو، بز یا گوسفند تهیه می‌شود. در فرآیند تهیه ماست چکیده، شیر با استفاده از میکروارگانیسم‌های خاص به تخمیر می‌رود و پس از آن جدا شده و ماست خامه‌ای به دست می‌آید. این محصول دارای طعم و مزه خنک و خوشمزه‌ای
غلظت دهنده ی ماست چکیده بیشتر بخوانید »
ژله شکری یک نوع شیرینی است که از آب، شکر، ژلاتین یا پکتین و عصاره میوه تهیه می‌شود. این شیرینی معمولاً به صورت قوام دار و ژله‌ای درست می‌شود و در طعم های مختلف موجود است. اغلب افراد از خوردن ژله شکری به عنوان یک تنقلات خوشمزه لذت می‌برند. برخی از انواع ژله شکری عبارتند
روش تولید ژله شکری با پکتین و ژلاتین بیشتر بخوانید »
