بلغم یکی از مشکلات شایع در بین افراد است که ممکن است باعث ایجاد اختلالاتی در سیستم تنفسی و گوارشی شود. بلغم به صورت یک مایع غلیظ و لزج است که در داخل ریه‌ها و بینی و حلق وجود دارد. این مایع، معمولاً برای پاک کردن عفونت‌ها و ذرات خارجی از سیستم تنفسی تولید میشود. …
سعدی، شاعر و نویسنده‌ی بزرگ ایرانی، در سال ۱۲۹۱ در شیراز به دنیا آمد. نام کامل او مشهورالدین محمد بن عبدالله شیرازی بود. پدرش قاضی برهان الدین عبدالله بود که از خانواده‌ی محترم شیرازی بود. سعدی در سنین پایین به مدرسه رفت و آثار او نشان می‌دهد که او در زمینه‌های مختلف از جمله فلسفه، …
ژلاتین چیست ژلاتین یک ماده طبیعی پروتئینی است که از بافت های حیوانی مانند پوست، استخوان و غضروف به دست می آید. این ماده به دلیل خصوصیات ژله ای که دارد، برای تهیه انواع غذاها، شیرینی ها، داروها، کپسول های دارویی، محصولات آرایشی و بهداشتی و … استفاده می شود. ژلاتین به دلیل دارا بودن …
طبع در حقیقت ، طبیعت و مزاج هرفرد است و عوامل زیادی از جمله وراثت ، محیط ،تغذیه و….در تشکیل آن دخیل و موثر هستند . طبع آدمی قابل تغییر نیست اما مزاج را میتوان بر اساس رژیم غذایی تغییر داد . انواع طبع: طبع گرم : افرادی که دارای این طبع هستند ، معمولا …
فروش ویژه پکتین سیمسا CEAMSA محصول کشور اسپانیا با کد 4410 پکتین یک گروه از پلی‌ساکاریدهایی است که در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد. این ماده در سلول‌های گیاهی یافت میشود و به عنوان یک ماده زمان‌بندی کننده و ژل‌زنی کننده در بسیاری از صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. پکتین علاوه بر اینکه …
همانگونه که مطلع هستید ، پکتین که محصولی برگرفته از فیبر میوه هاست ، یکی از مواد اولیه ی لازم برای تولید بسیاری از محصولات غذایی از جمله لبنیات، دسر ، شیرینی ، مربا ، رب ، مارمالاد، آبمیوه ها ، شربت ها، خام قنادی ، ژله ها و…..می باشد. استفاده از پکتین با کیفیت …
پاناکوتا پاناکوتا (خامه ی پخته شده ) یک دسر ایتالیایی از نوع پودینگ است که با خامه و ژلاتین به صورت قالبی تهیه میشود و با انواع افزودنی ها قابلیت طعم دار شدن دارد .مواد اصلی آن ژلاتین ، شکر ، شیر و خامه است و به علت سادگی در تهیه و همچنین تنوع در …
آب میوه ها و نوشیدنی های با ذرات معلق در اکثر موارد از ترکیب آب، شیرین کننده، طعم دهنده و عصاره میوه ها تهیه میشوند. برای افزایش جذابیت و طعم محصول، ذرات معلقی از میوه ها به آنها اضافه میشود. برای تولید آب میوه ها و نوشیدنی های با ذرات معلق، در ابتدا میوه ها …
شربت زعفران یک نوشیدنی سنتی و محبوب در بسیاری از کشورها از جمله ایران، هند، پاکستان و برخی کشورهای عربی است. این نوشیدنی با استفاده از زعفران، شکر، آب و مواد دیگر تهیه می شود و به صورت سرد یا گرم مصرف می شود. شربت زعفران به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و ضد افسردگی …
آبمیوه محصولی است که از میوه‌ها به دست می‌آید و پس از خرد کردن و گاز گرفتن، از آن به عنوان نوشیدنی استفاده میشود. این نوشیدنی طعم و رنگ طبیعی میوه را داراست و به دلیل داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید، برای سلامتی بدن بسیار مفید است. همچنین، در تولید بسیاری از غذاهای …
