کاربرد پکتین در مربا

Avatar for
پکتین یک گونه از فیبرهای موجود در میوه‌ها مانند سیب، پرتقال و لیمو است که خواص زیادی برای ضخامت‌دهی و ژله‌ای کردن مربا و نوشیدنی‌ها ... ادامه مطلب

طلای کثیف چیست؟

Avatar for
اصطلاح “طلای کثیف” به معنای درآمدی است که از راه‌های غیرقانونی و نامشروع کسب شده است. این اصطلاح به طور معمول برای توصیف درآمد‌هایی استفاده ... ادامه مطلب

علیرضا آذر

Avatar for
علی رضا آذر، شاعر معاصر ایرانی است که در سال ۱۹۶۲ در تهران متولد شد. وی دارای مدرک کارشناسی ارشد در رشته زبان و ادبیات ... ادامه مطلب

پکتین

Avatar for
پکتین یک گروه از پلی‌ساکاریدهای طبیعی است که از سلول‌های گیاهی مانند پوست میوه‌ها و سبزیجات استخراج می‌شود. این ترکیبات از زنجیره‌های طولانی از اسیدهای ... ادامه مطلب

پکتین HM

Avatar for
پکتین HM با متوکسیل بالا یک پلیمر طبیعی است که از دیواره سلول‌های گیاهان استخراج می‌شود. این پلیمر از گلیکوز، گالاکتورونیک اسید و رامنوز تشکیل ... ادامه مطلب