پکتین ماست

پکتین یک نوع فیبر موجود در میوه‌ها و سبزیجات است که از واژهٔ یونانی pectos به معنای چسبناک گرفته شده است. پکتین درواقع یک پلی‌ساکارید ... ادامه مطلب